5月11日是深圳市第二批中小学复课的第一天，为扎实做好疫情期间食品安全监管工作，确保广大师生身体健康和饮食安全，市市场监管局光明局马田所领导带队兵分三路，联合街道快检人员对辖区第二批6所复学复课的学校食品安全工作进行全面检查，全力守护广大师生舌尖上的安全。 　　检查中，执法人员认真核查所有食品原料、索证索票、人员健康证、餐厨消毒设备、“四害”防护设施及“明厨亮灶”等情况，并详细询问和实地查看学校食堂从业人员健康管理、食品台账登记、食品原料储存等，发现并清理了临近保质期的原料，及时消除食品安全隐患。现场抽问食堂工作人员食品安全及防疫常识，强化安全服务意识和后厨安全监管，确保所用食材新鲜、干净，加工的菜品不出丝毫纰漏。同时，执法人员向学校发放了有关食品安全和疫情防控的宣传资料，现场向学校食品安全负责人和食堂从业人员宣讲食品安全和疫情防控等知识；督促做好学校就餐人员错时错峰、分散用餐，以班级为单位，分餐配送至教室、办公室，减少学生流动聚集，并加强对用餐场所的清洁消毒工作，餐桌椅餐前餐后全面消毒，餐具用品高温消毒。马田所联合快检室对6家学校食堂共抽检28批次样品，其中包括22批次蔬菜、1批次畜类、1批次水产类、4批次食品类，抽检结果均合格。当配餐单位将餐食送到各学校时，执法人员现场抽查餐食的中心温度均在70度以上，学校校长试吃并到班级与学生陪餐。执法人员通过全面仔细的检查，让广大师生吃上放心的开学第一餐，保障学校复学复课安全稳定。 　　针对辖区学校近期内分期分步骤将全面复学复课，马田所执法人员将安排执法力量加强对学校食堂进行不间断的督促检查，进一步规范学校食品安全管理，防范食品安全风险，护航广大师生的饮食安全。