为进一步加强坪山海关食堂管理，优化餐饮服务保障，日前，坪山区机关事务管理中心组织检查海关食堂正式运营情况。

        检查组一行在海关食堂现场检查后厨规范操作、食材安全储存、餐线保温运作、餐厅设备配置、“厉行节约 反对浪费”监督提醒、餐厨垃圾规范处理等事项，并要求海关食堂管理和运营服务团队要广泛听取海关用餐人员意见建议，不断优化餐饮服务，提高食堂运营质效。

        检查组强调：一是严把食品安全关。规范进货渠道，确保食品来源可追溯，从源头杜绝食品安全隐患；严管食品存放，储藏间保持通风干净，生熟食品分开存放，确保食品加工、存放全流程的规范安全。二是严把环境安全关。坚持日消杀制度，灶具间即用即清，对餐厅、操作间等公共区域重点位置加强卫生清洁和消杀力度，确保食堂环境安全。三是严把“四防”安全关。针对食堂燃气、炉灶、消防和水电气暖等关键部位定期进行逐一排查，并督促完成各项安全设备检测和维护工作，确保食堂安全无隐患。

        接下来，坪山区机关事务管理中心将不断优化食堂管理，着力提升机关食堂餐饮服务品质，确保广大干部职工吃得营养、吃得健康、吃得放心，为保障党政机关高效运转贡献力量。（信息员：戴荣辉）

图片1

图片2