原标题 多吃猪油对心血管有好处？吃大蒜和洋葱能预防新冠病毒？
这些关于食物的谣言你信了多少年
见圳客户端·深圳新闻网2021年2月28日讯（深圳商报记者 袁静娴）关于吃某种食物能预防疾病的说法，向来层出不穷。为此，记者根据1-2月流言榜，整理了近期关于食物的部分谣言，供读者参考。
1 多吃猪油对心血管有好处？
“多吃猪油对人体心血管有好处，具有保健功效，猪油简直就是个宝贝。”这种说法是对的吗？
真相是：猪油确实具有一定的营养价值，它能提供人体必需的脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收，还能够提供热量。但猪油并不是保健品。猪油中的主要成分是脂肪，且很大一部分是饱和脂肪，对于人体健康并没有特殊的作用，更不能治病。
但猪油能量过高，多吃不利于健康。以一个每天需要2000千卡热量的成年人为例，每日摄入的饱和脂肪量应控制在22克左右，若将其全部转换成猪油，约为56克。如果脂肪的供能占比超过30%，就容易罹患多种慢性病，最常见的就是心血管疾病。大量科学研究发现，脂肪（尤其是饱和脂肪）摄入过多、能量摄入过高，会增加患心血管疾病的风险。
