手工制作的食品在如今快节奏的生活中显得特别珍贵,而临近端午节,手工粽子自然也成了大家购买的“热货”。
在蛇口市场旁边的巷子里,就藏着一家在南山热度不小的粽子铺——姐妹手作。来自潮汕的五个亲姐妹创业,主打手工粽子。5月29日下午,记者来到这家小店采访,进店就看到她们忙碌的身影,前来购买的顾客络绎不绝,也不时有人打卡留念。
前来购买的一位阿姨说,她家就住在附近,孩子们最爱吃的就是这家店的粽子,用料实在又新鲜。一位女士专门从福田赶过来,买了满满三袋粽子,两只手几乎提不动了。临近端午节,“姐妹手作”的粽子供不应求。不少顾客还买了礼盒装,作为端午节礼物。不仅可以在店里购买,也可以扫二维码线上购买、邮寄。
记者现场观察,板栗蛋黄鲜肉粽、鲍鱼鲜肉粽被顾客提及的最多。“包粽子全程手工,平时大家可以包一千多个,高峰期要包到三千多个。”五姐妹中的三妹“00后”黄映玉说。黄映玉也是这家店的主理人,她介绍,起初她们不只是卖粽子,但是顾客们还有亲朋好友都说粽子太好吃了,并提出了一些改进意见。她们五姐妹摸索着不断丰富口味,逐渐店里的粽子越来越受欢迎。
黄映玉说,粽子的“秘方”其实是来自“妈妈的味道”。五姐妹的妈妈娟姐是店里的“主厨”,她曾经做私房菜的时候,粽子就深受欢迎,积累了不少熟客,因为订单量大,娟姐拉来了她的姐妹,一同帮忙。大家在二三十平方米的店内各自忙碌着。准备食材、包粽子、煮粽子、打包、售卖,一家人配合十分默契。娟姐说,虽然很忙,但是得到顾客们的肯定,心里很满足。
“被认可是一种幸福,小店能火全靠大家!顾客的支持是我们前进最大的动力。”黄映玉说,她们五姐妹要坚持把这家店做好做下去,姐妹齐心协力守护好品质,把这份蛇口的美味传承下去,把家乡潮汕的美味分享给更多的人。