近日，坪山街道应急管理办公室联合坪山高级中学，以“实战练兵、沉浸育人”为目标，通过模拟“食堂厨房烹饪火灾”真实险情，组织近80名教职工与街道工作人员开展针对性消防应急演练，推动安全教育从“理论课堂”走向“实战现场”。

　　中午时分，应急演练开始，坪山高级中学食堂后厨“险情”突现，油锅蹿出了火苗。面对不断蹿起的火苗与持续蔓延的浓烟，主厨率先冲向灶台关闭燃气阀门和电源，从源头阻断火势扩散；两名后勤员工默契配合，手持灭火毯按照规范动作由边缘向中心严密覆盖油锅，仅1分钟便扑灭明火。与此同时，安全员快速通过广播指引疏散路线，80余名教职工沿安全通道弯腰捂鼻有序撤离，仅用3分15秒全员抵达操场集结点，全程响应迅速、忙而不乱。

　　演练结束后，坪山街道应急管理人员对处置流程进行细致点评，并“手把手”示范“一抖、二护、三盖、四离”灭火毯规范操作四步法；同时演示干粉灭火器“提、拔、握、压”使用要领，讲解多场景灭火技巧，区分油类、电器、固体火灾的应对方法等；最后强调避险要点及“黄金3分钟”扑救原则，提醒教职工疏散时要保持秩序，严禁推挤或中途折返。

　　此次坪山街道消防应急演练依托街校共建机制，以“真演、真练、真教”为抓手，通过“风险共商、预案共制、场景共练”的协同模式，助力校园安全教育与应急处置能力“双提升”。（信息员：叶嘉慧）