国内首个“集装箱式移动厨房”在深圳皇岗中学改扩建项目率先投入使用（聂亚鹏 图）
见圳客户端·深圳新闻网2020年9月9日讯（记者 刘梦婷 ）热气腾腾的饭菜、冷气十足的空调、干净明亮的厨具、紧凑美观的厨房布局，农民工友们拿着饭碗，在窗口前有序地排着队，一边兴趣十足地打量眼前自己的新厨房，一边兴高采烈地议论卫生喷香的伙食......9月9日，国内首个“集装箱式移动厨房”在深圳皇岗中学改扩建项目率先投入使用。记者了解到，该产品在工厂制作安装完成，工地吊装加固仅耗时2天，相比常规工地厨房建设时间缩短90%。
据了解，工地食堂等临时集体用餐场所一直以来是食品安全监管的重点难点。由于其临时性强、流动性大，目前均为临时性设施，投入不足、重视不够、建设不规范、管理不专业，存在卫生条件差、污水横流、设施设备简陋、生熟混放等安全隐患，食品安全事件频发。市市场监管局福田局在广泛调研工地食堂状况的基础上，深入分析工地食堂痛点难点，围绕《餐饮服务单位食品安全操作规范》和《深圳市食品经营许可实施办法》等法规规范，设计开发了用于工地食堂等临时集体用餐场所的可移动模块化的集装箱式厨房。
