扫码进入深圳ZAKER 视频《深晚报道 | 市场监管部门开展“开学第一餐”食品安全保障行动 深圳市外国语学校食堂现场被扣分》

　　9月1日，中小学、幼儿园秋季学期全面开学，福田市场监管部门组织开展了“开学第一餐”食品安全保障行动。深圳市市场监督管理局福田监管局食品药品总监诸葛立鹰带领由食品安全监管科和华强北监管所执法人员组成的检查组一行，对深圳市外国语学校食堂开展了覆盖全流程的监督检查，对学校食堂食品安全各项管理制度落实情况、疫情防控具措施流程是否规范等进行重点检查。与此同时，福田辖区10个市场监管所也同时开展“开学第一餐”食品安全保障行动，对学校食堂进行监督检查和执法抽检。

　　此次检查结合“双随机”与“餐饮服务记分管理办法”，按照《深圳市食品安全违法行为记分检查表》逐项打分。经检查，该学校食堂证照齐全，食品原材料索证索票制度落实到位，但仍存在早餐制作间与配餐间功能区混用、制作好的米饭未加盖、食品安全应急预案不完善等问题，执法人员现场对检查发现的不符合规范的行为扣了4分。抽检机构工作人员现场对学校食堂的重点食品和高风险食品开展了执法抽检，并向食堂经营者发出湿米粉、鸡蛋等高风险食品的食品安全风险提示。

　　诸葛立鹰透露，开学前，福田市场监管部门已组织对辖区所有学校（包括中心小学、幼儿园）百分百全覆盖开展食品安全检查。福田监管局将继续保持校园食品安全的监管力度，压实学校主体责任，创新监管方式，帮助食堂整改、提升，以“升级版”迎接新学期，做到切实保障广大师生的食品安全。（来源：深圳晚报 记者 李超 通讯员 刘林贤 薛燕萍）